La médina de Sfax, édifiée en 235 H./ 849 Ap.J.C, par les Aghlabides sous le règne des Abbassides , est une des rares villes médiévales d’Afrique du Nord ayant gardé intacts ses remparts au cours de l’histoire. Le projet de Dar Baya est d’abord celui du sauvetage de l’une des dernières demeures traditionnelles de la médina de Sfax, grâce à la ténacité d’un homme passionné, amoureux de sa ville natale et déterminé à en valoriser le patrimoine culturel.
Dar Baya offre un exemple du plan architectural des maisons traditionnelles, avec sa façade simplement percée de petites fenêtres à l’étage et de portes. Le vestibule ( Assakifa ), le patio ( Wasat Ad-Dar ) , et certaines chambres avec leur alcôve destinée à accueillir le lit, sont également typiques de l’architecture arabo-musulmane.
La demeure est désormais un hôtel de charme, doté de 18 lits, d’un restaurant et d’un café culturel.
Toute l’équipe de Dar Baya vous attend pour vous faire découvrir les trésors de la ville de Sfax et ses environs, de son art de vivre et sa gastronomie.
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