تقع على سطح الفندق، و تشرف على مدينة صفاقس وضواحيها .
بلقيس هو اسم ملكة سبأ ورد ذكرها في الإنجيل في لقاء بسيدنا سليمان بمدينة القدس ، كما ورد ذكرها في القرأن الكريم . فقد كلف سيدنا سليمان طائر الهدهد بتسليم ملكة سبأ بلقيس رسالة يأمرها أن تأتي له و قومها مسلمين .
تم إختيار إسم مقهانا بلقيس لأن ملكة سبأ هي رمز الجمال والحكمة و الرخاء والازدهار ، وسوف نمنح جائزة أدبية سنوية لكل عمل أدبي ممتاز .
أردنا أن تكون مقهى بلقيس الثقافية محلا يجمع أربعة عمالقة في الشعر العربي بقطع النظر عن معتقداتهم و أديانهم و هذا دليل على المساواة التي كانت سائدة بين العشائر و القبائل و الشعوب في الجزيرة العربية والتي إستمرت عبر العصور في الأوطان الناطقة باللغة العربية .
إخترنا 5 أبيات شعرية لكل من :
السموأل :
كان يهوديا ومعروفا بوفائه ، توفي سنة 560 م .
حاتم الطائي :
كان مسيحيا و مشهورا بكرمه ، توفي سنة 605 م .
عنترة بن شداد :
، كان وثنيا و زنجيا مشهورا بشجاعته و أسطورته في حب عبلة
توفي سنة 608 م .
حسان بن ثابت :
أسلم و أصبح شاعر الرسول صلى الله عليه و سلم . توفي سنة 54 هـ/674م .
